家常清炖羊肉汤的做法(家常清炖羊肉汤的做法窍门)

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，谢谢大家了哈，羊蝎下面我们开始吧！法羊方法

本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法
，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克，家常盐、清炖味精 、羊蝎辣椒各5克
，酱油、葱片各15克
，胡椒粉、桂皮
、花椒各3克 ，豆瓣酱30克
，料酒25克 ，姜片10克 ，香叶 、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克

制法

1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。

2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒 、八角 、桂皮、葱 、姜、辣椒炒香，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒、酱油炒3分钟 ，加水烧开，放香叶、草果 ，改用小火炖至软烂，用盐、味精、胡椒粉调味，出锅即可 ！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克 ，白萝卜269克
，大葱20克，香葱20克 ，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1 、食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子 ，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水 。

2 、煮一锅清水
，水开倒入羊蝎子，稍煮一会 。

3 、捞起冲水，滤水。

4、香葱、大葱、白萝卜清洗。

5
、焯水的羊蝎子 、切滚刀片的白萝卜
、切段的香葱 、对半切开的大葱
 、生姜片等。

6 、处理好的羊蝎子 、白萝卜放入高压锅内 ，加入清水800克。

7、放入生姜
、大葱、香葱葱白段 ，盖上锅盖 ，高压30分钟。

8 、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下 ，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g
，油适量，盐适量
，郫县辣椒适量，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量 ，花椒适量，葱适量

姜适量，蒜适量，鸡精适量 ，胡椒粉适量

OK ，本文到此结束 
，希望对大家有所帮助。

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